Category Archives: Langue

Au « Konzert »

Magnifique « Konzert » (concert) de Noël, dimanche 16 décembre, dans la grande salle du « Musikverein », un des deux grands auditoriums de Vienne (avec le « Konzerthaus »). « Pom, pom, pom, pom », la « Cinquième symphonie » de Beethoven et les « Quatre saisons » de Vivaldi, par … Lire la suite

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« Elle a tout d’une grande … » !

Bio Konditorei Hanauer (Rodaun) – Photos JYR « Schoko Maroni » (mon préféré en ce moment, un délicieux petit gâteau aux marrons et aux chocolats), « Imperial- et Sachertorte » (des incontournables viennois), « Esterházy », « Punschkrapfen », « Kardinalschnitten », « Apfel- et Topfenstrudel », « Linzer Torte », « Johannisbeer », « Guglhupf », « Beerentörtchen », … Lire la suite

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La couleur du lait, le goût du yaourt …

Le « Buttermilch », littéralement « lait de beurre ». Ce lait fermenté a plusieurs noms en français : babeurre, lait de baratte, mais aussi lait ribot ou lait battu. Il s’agit en fait du « petit lait » qui apparaît lorsque l’on fabrique le beurre … Lire la suite

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