Author Archives: JYR26

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About JYR26

Drômois, dauphinois, français, européen et citoyen du monde. Très attaché à mon village de Saint-Paul lès Romans et à la région romanaise mais aussi à Wien qui m'a adoptée !

Schnitzel de tous les pays, unissez-vous !

En hommage à la cuisine autrichienne (et au musée Essl de Klosterneuburg, qui va, malheureusement, bientôt fermer …) !

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Débits de lait

En Autriche,existent différents types de lait, et notamment le buttermilch, à mi-chemin entre lait et yoghourt. Sympa !

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L’Östre pays du fromage

Beaucoup de très bons de fromages en Autriche. Des découvertes comme le fromage aux baies rouges ou le fromage maigre de Styrie. Des classiques comme les fromages type « Comté », ou  » Camembert ». En fait, me manquent surtout les St Marcellin, … Lire la suite

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