Vous connaissez peut-être les « Mozartkugel », de succulentes « boules » de chocolat, une spécialité de Salzbourg, la ville natale de Mozart ?

A Perchtoldsdorf, à proximité de notre domicile, je viens de découvrir les « Türkenkugel » ! Et c’est très bon aussi !!

Une explication quand même : Wien et sa région ont connus plusieurs sièges des armées turques au cours de l’histoire. Et il en  reste des traces dans … la gastronomie (les croissants notamment), c’est mieux, non ?!